はたけの畑

北海道、札幌のラーメン屋さんによく行くのでそんな投稿メインで

山岡家🍜期間限定メニュー 豚バラ生姜醤油らーめん

2019年9月20日〜期間限定メニュー【豚バラ生姜醤油らーめん】が新登場です!毎回ながら期間限定の新商品楽しみにしております。さっそくご紹介していきます。

【豚バラ生姜醤油らーめん】


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普通盛り890円

麺→かため 味→こいめ 油→背脂変更

JAF会員→チャーシュートッピング

毎度のことながらこのオーダーです。笑たまには味たまでもトッピングしてみようかなぁ


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お得なセットとかもありますよ!ギョーザセットはスタミナ抜群ですね!
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・生姜がたっぷり!

・炙り豚バラ3枚!

・濃厚スープと中太麺!

・もやしと専用刻みネギ!

・濃厚醤油!

といった内容が書かれていました。魅力的ですね。


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単品だと中盛りが1010円、大盛りが1070円です。

さっそく食べていきましょう!!


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まずは背脂入り濃厚醤油のスープ。

うん!濃厚です!!普段の醤油らーめんとはまた違うような風味です。最初は生姜を混ぜないで一口、二口と、、、たっぷりの生姜をスープに溶かして飲むと、深みが増しますね!濃厚だけどスッキリしそうな感じです。美味しいです!


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豚バラなので通常のチャーシューとは異なります。3枚もついてくるのは嬉しいですね♪弾力しっかりめのお肉でした!


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麺はいつも通りかためでオーダーしていますが、なんだかモチモチしているような気がしました。

スープとの相性が良いです!

追加でニンニクを少々。このガツンと濃いスープには非常に良く合いますね!

白髪ねぎはシャキシャキ、刻みねぎは良いアクセントになっています!今回の期間限定メニューはかなり当たりかなと思いました!


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濃厚な味わいのスープが美味しくてついついたくさん飲んでしまいます。笑

画像だと色味が少し赤っぽくなってるような気がしますが、実際はここまで赤みはありませんし、

辛さはまったく感じませんでした!生姜は健康的なイメージがあります!あと二日酔いとかに良さそうなイメージもあります。これ1杯でシャキッっとやる気みなぎるそんならーめんなのかなと感じました。すごく美味しくて大満足でした。

【サービス券2倍キャンペーン】


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通常らーめん1杯で一枚ついてくるサービス券があります。5枚で餃子一皿、10枚でらーめん1杯、13枚でプレミアム塩とんこつ 50枚でオリジナルTシャツと交換することができる券です。

山岡家ファンの間では大変人気だったりします。

そのサービス券が2倍!!これはかなりお得です。

昨年は夏に2倍キャンペーンというのがやっていましたが今年の夏はなかったです。年に数回サービス券2倍キャンペーンはやっていますが、今回は9月20日〜10月31日までだそうです!

このキャンペーンはサービス券たくさん集めるチャンスですよ!Tシャツ欲しくないし…っていう方も3人でらーめんを食べるだけで餃子が無料になっちゃうってことです!この機会是非お見逃しなく!笑たくさんサービス券集めちゃいましょー!

見ていただきありがとうございました!店舗情報も載せておきます。

【店舗情報】

山岡家 大谷地

〒004-0041

札幌市厚別区大谷地東2丁目1-1

24時間営業

駐車場有り

タコとハイボール ちょい飲みもガッツリ飲みも!

久しぶりの更新となってしまいました。

「せんべろ」という言葉をご存知でしょうか?

数年前からニュースでも話題となり、プチブームを起こしました。「千円で!」「ベロベロに!」をモットーに、要するになるべく安く美味しく楽しくお酒をのもうやーみたいなことだと解釈しています!札幌市内ではそこまで浸透していないかと思われますが、何軒かは「せんべろセット」だとか「晩酌セット」なるメニューを出していたり

私の中でまたブームに火がついた最近でございます。(笑)普段はラーメンばかり食べていますが、自分的には「せんべろ」じゃなくても構いません!気軽に!楽しく!安く!そしていい感じの雰囲気!これ大事。そういうお店が大好きです。

前置きが長くなりました。さっそく行ってみようじゃないか!ということで今回選ばせていただきましたお店。【タコとハイボール】さんです。

 

タコとハイボール

通称タコハイですよ!店名からわかるとは思いますが、たこ焼きとかハイボールとか他にも色々とございますが、ちょい呑みができるお店ですね。


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普段はとりあえずビール!でもここでは

やっぱりとりあえずハイボールなわけなんです!


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メニューも色々あって豊富だなぁなんて思っちゃってますよ!色々な種類を食べられる合盛りなんかも魅力的ですよね!

そしてドリンクメニューおわかりいただけますか?タコハイ名物チンチロリンハイボール

サイコロの出た目によってハイボールの料金が変わるんです!これは楽しい。(笑)遊び心を忘れない私としましてはやはり挑戦しますよね。

チンチロリンハイボール

【ルール】

サイコロの出た目で料金が変わる。

超炭酸ハイボール通常価格380円 

※2019年9月現在

・ゾロ目→超炭酸ハイボール100円!!

・出た目の合計が偶数→超炭酸ハイボール半額!

・出た目の合計が奇数→超炭酸メガハイボール

 (通常サイズの2倍)600円

・ピンゾロ、サイコロを落とす

 →超炭酸ギガハイボール+記念撮影 1200円

 

ルールはこんな感じです。ゾロ目なら大勝ち!

偶数でも半額なので勝ち!奇数だと大きいサイズが飲めるのでまあ勝ち、ピンゾロでも写真撮ってもらえてめちゃくちゃ大きいサイズで思い出作りになるので勝ち。

という解釈でいれば実質負けなしなのでやらない理由がなくなります。半額だけでも充分お得に飲めるので是非挑戦してみてはいかがでしょうか。

 

結果は・・・

1回目偶数→半額

2回目偶数→半額

3回目奇数→メガサイズ 600円

4回目偶数→半額

という感じでした!まあまあ良いのではないでしょうか。

フードメニュー


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最初の注文はチンチロリンで獲得したハイボールと塩タコ。塩タコ4個入り350円。

塩がガッツリ効いていてこれはお酒が進む進む!

ハイボールとの相性バッチリですね。

続いてキュウリの浅漬け80円!シャキシャキのキュウリ、漬物の美味しさ!そのまま豪快に一本!これまた最高ですよ。

 

メール会員特典


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メール会員登録すると断然お得に飲めちゃいます!曜日ごとにクーポンがありますね!

さらに!!初回登録で生ビールかハイボール一杯サービス。これは嬉しいですね。しっかり登録して生ビールをいただきました!


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食べすぎ飲みすぎにはご注意ですがお酒もフードも進む進む!(笑)

九条ねぎマヨ4個入り350円と

明太マヨ4個入り350円も追加で注文。

ねぎがすごく美味しいです!ねぎとマヨネーズの相性も抜群だし、明太マヨも間違いなしですね!

 

ちなみに、チンチロリンハイボールでは

ハイボールかジムビームハイボールを選べます

私はウィスキーがあまり好きではないので

ハイボールの方がウィスキー感が少なく飲みやすかったです。

 

チンチロリンハイボール 半額190円

チンチロリンハイボール 半額190円

チンチロリンハイボールメガ 600円

チンチロリンハイボール 半額190円

甘くないレモンサワー 380円

キュウリの浅漬け 80円

塩タコ4個入り 350円

九条ねぎマヨ4個入り 350円

明太マヨ4個入り 350円

お通し ポップコーン 300円

メール会員特典 生ビール 0円

 

消費税込み、その他もろもろ合わせて

計3300円ぐらいだったと思います!

 

二人での来店でしたので一人あたり1150円。

これはせんべろ認定しても良いのではないでしょうか。ハイボールが比較的強いお酒だと思うので

お酒4〜5杯でも充分に酔うことができました!

たこ焼きも3種類も食べられて大満足です。

メール会員登録もしたのでまた、お得に飲めると思うとリピート確定ですね。

店舗情報

札幌市 狸小路に2店舗

札幌狸小路本店

北海道札幌市中央区南2条西4-1-3 札幌ナナイロ

〒060-0062

TEL 011-223-5866

営業時間 12時〜23時

 

札幌狸小路二丁目店

北海道札幌市中央区南2条西2-2 金市館札幌ビル

〒060-0062

TEL 080-4364-1736

営業時間 12時〜23時

まとめ

気軽に入れてちょい呑み、ガッツリ呑みもできる!21時半頃に入店し結局閉店ギリギリまで呑んでしまいました。

美味しくて種類豊富なフードメニューと

遊び心あるドリンクメニュー等もお得に楽しめます!

席は満席でしたが比較的回転率が良いのか

スムーズに入ることができました!

是非楽しくのんで楽しく酔っ払ってください。

 

札幌の中心街にあるので観光の方でも楽しいかと思いました!

 

※未成年のアルコールは禁止です!

お酒、タバコは20歳になってから

のみすぎを推奨するブログではございません。

自己責任できちんと楽しくマナーを守ってのみましょう。

家系らーめん🍜武田家旭川店

【横浜家系らーめん】

神奈川県横浜市発祥のらーめんですが、大変美味しく、人気もあり全国にも展開し浸透しつつあるような気がします。北の大地、北海道札幌市にも

いわゆる「家系らーめん」と分類される店舗が数店舗あり、以前のブログでもご紹介させていただいております。

【札幌市内にある家系らーめん】

・横浜家系らーめん銀家 宮の森店

・横浜家系らーめん三元 琴似店

・横浜家系らーめん三元 すすきの店

・家家家 北大前店

・麺GO家 西野本店

・麺GO家 白石店

 

数年前までは他にも何店舗かあったようですが

2019年7月現在だと恐らく札幌市内にはこの6店舗のみのように思います。

札幌市の家系らーめんの紹介は機会がありましたらまたご紹介させていただきたいと思います。

【家系らーめんを求めて】

前置きが長くなってしまいましたが今回は札幌から約130キロ離れた街、高速道路で約2時間、下道だと3時間かかる旭川市へと行ってきました!!

 

札幌市内の家系らーめん屋さんは全店舗制覇しました!全メニュー制覇とまではいきませんが。。。本場横浜にはなかなか機会もなく行ったことがないのですがいつか横浜家系らーめんを食べに行きたいです!とりあえず北海道内で日帰りで行ける距離にあるということで今回は

武田家旭川店を選ばせていただきました!

家系らーめんにどハマリしてしまい、おいしい家系らーめんを求め進みます!!笑

【横浜家系らーめん武田家】


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意外と遠かった旭川、、、到着です。



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家系感溢れるこのイラスト。ワクワクしますよね!夜遅い時間までやってるのもなかなかポイント高いですよ♪


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全部美味しそう。。。非常に迷いましたが

塩バターコーンらぁめん 900円

麺 固め 味 濃いめ 油多め

家系と北海道の定番が融合と書いてあって

見た目もめちゃくちゃ気になったのでこちらを頼みました。味玉、ほうれん草、海苔6枚、チャーシューが付くMAXらーめんもすごく気になります!

お昼の部はライスが無料!これだけでテンション上がります♪
f:id:hatakenohatake:20190731190838j:image最高!!笑



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店内には色々書かれていました。笑
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こんなの美味しくないわけがないですからね!!


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たくさん紙が貼られていますが、面白いシステムだなぁと思ったのがこちらの完まく券。

最後までスープを飲むとスタンプ一個と完まく券がもらえるシステムだそうです。こういうちょっとした遊び心みたいなのワクワクしません?笑

挑戦心がくすぐられると言いますか、やってやるぜぇぇって気分になります!笑


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テーブルのトッピングはこのような感じでした。

店内の様子をざっと紹介させていただきましたので本題のらーめんもご紹介させていただきます。

【塩バターコーンらぁめん】

もう名前からして美味しいですよね。しかも濃厚豚骨ですからね、楽しみです。


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ご覧ください!!!見たらわかります?絶対美味しい!!最高ですよ。結論から言っちゃいますがものすごく美味しかったです!視覚でも楽しめます。


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家系!中太麺!スープと相性がかなりいいですね


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スープもすごいですよ!口当たりがとってもまろやかなんだけどしっかり濃厚な味わい、塩らーめんだけどコッテリなんだけど飲みやすい。

バターが溶けてくるとまた風味が変わりもう食べてて楽しいです!笑 塩✕バターも相性いいんですね!


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チャーシューも柔らかいしほんのりバターの香りもうまくマッチしていてすごく美味しい!!


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お店のオススメ 塩らーめんなのでニンニク1杯コショウ少々ゴマ5振りで作ってみました。

深い深いコクの中にゴマ、ニンニク、コショウ、それぞれの良さが生まれたような気がします!

ライスにもすごく合いますので2杯食べました!

 

こんなに濃厚でまろやかで深みのある

塩らーめんは初めてかもしれません!バターの効果でなめらかな印象も残してくれています。

上品な美味しさと言うんでしょうか。うまく表現できませんがとっても美味しかったです!


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そしてしっかり完食しました!スープも全部飲んだので完まく券をゲットしました!


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スタンプ10個でらーめん1杯無料

スタンプ30個でオリジナルTシャツがゲットできるようです。さすがに通える距離ではないので10個貯めるのも難しいですが、完食しました!の記念品としていただきたいと思います。

大満足の家系らーめんでした!ご近所さんが羨ましいですね。2〜3時間かけて到着しましたが悔いはないです!むしろ得でした!とっても美味しいらーめんに出会えて。距離遠目ですがまた食べたいなぁ、食べに行きたいなぁと思いましたので

お近くの方も少し遠い方も1度お試しください。

最後に店舗情報を書いて終わろうと思います。

【武田家店舗情報】

〒070-0033 北海道旭川市3条通8丁目1705-30

営業時間 11時〜翌1時 金、土曜は11時〜3時

✆ 0166-74-6605

専用駐車場はなかったように思います。

【おわりに】

旭川市内にもう一店舗織田家という家系らーめんのお店があるみたいです。今回は武田家さんに行きましたがまた、旭川に行く機会があれば織田家さんにも一度は行ってみたいと思っています。

 

武田家さんの口コミ見てみたところ合う人はすごく美味しいと言っていますし、合わない人は全然食べられなかったと、評価が分かれていました。

コッテリ、背脂、濃厚、コク、このワードが好きな人は恐らくめちゃめちゃ好きな味かなぁと個人的には思いますね。塩バターコーンらぁめんとっても美味しかったですよ♪

最後まで見ていただきありがとうございました☆

 

山岡家🍜期間限定メニュー 豚バラもやしらーめん✕つけ麺

2019年7月19日午前9時〜山岡家期間限定メニュー

【旨辛シリーズ第2弾】

・豚バラもやしらーめん 890円

・豚バラもやしつけめん 930円

が新登場!!!

★豚バラもやしらーめん餃子セット 1190円

★豚バラもやしつけめん餃子セット 1230円

 

※餃子320円なのでセットの方が20円だけお得

 

毎回楽しみにしている期間限定メニューです!

食べてきたので紹介していきたいと思います。


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ピリ辛醤油ベースに豚バラ・もやし・玉ねぎ

紅生姜の風味もいいアクセントになっています

とのことです!公式ツイッターより。

【旨辛 豚バラもやしらーめん】


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味 濃いめ 麺 固め 油 背脂変更

JAF会員特典 チャーシュートッピングで注文しました。

早速食べていきましょう!見た目はけっこう

辛そうですよね😂😂でも食べてみるとそこまで

辛くはなかったですね。第一弾の旨辛スタミナらーめんの方が辛かったように思います。


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豚バラのお肉意外と多く入っています!

体感的にはこれくらいのお肉が10個くらい入っていました。味はしょっぱいです!これはご飯と相性が合いそうですよ。是非一緒にライスを注文してください。程よく噛みごたえがあり、味付けも割と強めです。
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麺に関してはそこまで気づいた点はなかった気がします。山岡家さんの特徴的な太麺。

コシも強くすする度に満足感を楽しめます。


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スープはなかなか濃いめです。味普通にしても

なかなかパンチのある味付けなのではないでしょうか?濃いめで頼んでいるのでわかりませんが笑

しょっぱいという感じが強めで、若干の辛さが

あとからきます。やはり見た目ほどスープも辛くなくて食べやすく飲みやすいですね。

しょっぱさ7の辛さ2ぐらいです。


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名前の通りもやしも入ってます。たっぷりと入ってるような感じはしませんでした。程々の量ですね。

紅生姜も麺とかスープと一緒に食べるとシャキシャキ感と程よい風味がいい感じです👍


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個人的に玉ねぎは美味しかったです♪

新鮮なシャキシャキ感と野菜の甘みも充分に感じることができました。美味しいです!

噛むほど野菜の旨みを感じることができます。


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唐辛子側の方のスープもすくってみました。

こちらの方が赤みがありますかね。

辛すぎる!ということもなく程よい刺激ですね。

 

※辛い系は苦手な方だと思っていますが全然余裕でした👍意外と大丈夫なので苦手な人でも恐らく大丈夫だと思いますよ!

 

刻みネギは割と大量に入っていて意外と嬉しかったですね。笑なんか健康的な気分になれます。

味濃いめにしておいて健康とか語るのも気が引けますが。。。笑


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味付けがかなり濃いのでスープを全部飲み干すということは出来ませんでしたが美味しく完食しました!改めてスープ見てみるとなかなか赤くて

激辛!なイメージもありそうですが、何度も言うようにそこまで辛くないです。むしろ全然辛くない!と言っても過言ではないかもしれません。

 

というわけで豚バラもやしらーめんを食べてみました。豚バラもたっぷり入っていますし、ガツン!と来るような濃い味付けで食べ終わった後は

満足感がありました。美味しかったと思いますがもう一度リピートする程でもないかなって感じです。期間限定メニューなので一回お試しで食べて損はないかなぁぐらいの感想でした。

めちゃくちゃオススメ!っていうわけでもなく

絶対また食べたい!って程でもないですが

野菜も程よく入っていますし、玉ねぎは美味しいしご飯との相性はかなり良いと思いますので

ガッツリ食べてガツンといきたい気分の時には

良いかと思います!

 

良かったら旨辛豚バラもやしらーめん 890円

お試しで食べてみてくださいね。

【旨辛 豚バラもやしつけめん】


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麺 ふつう 味 ふつう 油 ふつう

JAF会員特典 チャーシュートッピング

半ライス 120円 を注文しました。

 

山岡家で初めて「ふつう」のオーダーをしたような気がします。笑


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麺ですが、通常のらーめんよりも太いように思いました。あとなめらかなような気もします。


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もしかしたら太いというのは気のせいかもしれません。笑 豚バラもやしらーめんよりはチュルチュル麺ではあるかと思います。


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スープも同様、もやし、ネギ、玉ねぎ、豚バラ


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こちらも見た目は少し辛そうですね😂

 

ふつうでオーダーしましたが、想像通り濃かったです!!辛さはさほどない気がします。とにかくしょっぱい味付けかなぁと思いますので、味はふつうでオーダーしても充分かと思います。この時期暑くなってきて夏バテ気味になる前にガッツリ!ガツンと!スタミナチャージできるような商品になっているかと思います!是非夏のうちに食べましょう♪笑

 

というわけで今回は山岡家さんの期間限定メニュー【旨辛豚バラもやしらーめん】と【旨辛豚バラもやしつけめん】をご紹介させていただきました!個人的にはもう一度食べたい!と思うほどの感動はありませんでしたが、スタミナアップには良さそうなイメージですね。

 

読んでいただきありがとうございました☆

山岡家 期間限定旨辛スタミナらーめん・つけ麺

2019年5月20日〜7月中旬

昨年も好評だった期間限定メニュー

旨辛スタミナらーめん・つけ麺の販売がスタートです!

 

・旨辛スタミナらーめん 880円

・旨辛スタミナつけ麺 920円


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期間限定メニューだったえび塩の販売が

終了し、続いてこちらの旨辛スタミナです。

昨年も期間限定メニューとして

販売されていて好評だったようですね。

 

旨辛スタミナらーめんf:id:hatakenohatake:20190522165927j:image

こちら旨辛スタミナらーめん

麺カタメ味濃いめ油背脂変更

JAF提示でチャーシュートッピング

 

山岡家のオーダーのちょっとした裏ワザについて

記載してるのでこちらも良ければみてくださいね。↓↓


山岡家で使える裏ワザ! - はたけの畑

 

旨辛スタミナらーめんですが

キムチやキャベツ

2種類のネギと揚げにんにく等が

入っていてボリューム満点!!


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コシの強い麺と

味の濃いスープのコラボです!!

 

味はかなり濃い方だと思います。

激辛!というわけではなく

ピリ辛よりもやや辛い、そんな感じで

辛いのが苦手な方でも美味しく

感じますが、ちょっと辛い・・・

辛いのが好きな方も

おそらく物足りない感じもなく

美味しく食べられるかと思います!

よほどの激辛マニアの方には

刺激が足りないかもしれませんが。。。笑

 

僕も辛いのがかなり苦手ですが、

水分を取りながらも

美味しく完食できましたよ。


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厚めのチャーシューが一枚入っていました!

脂身がのってる部分が多くてとっても美味しいです!!


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麺も太くてしっかりしていて

いい感じです!


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写真で見ると赤っぽくて

辛そうにも見えますが

見た目ほどでもないような気もしましたので

勇気を持って頼んでみてくださいね笑


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味つけが濃くガッツリと食べたいときに

良いかと思います。

満足ですね🌟

旨辛スタミナつけ麺


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旨辛スタミナつけ麺 920円

麺バリカタ味濃いめ油背脂変更

バタートッピング

JAF提示でチャーシュートッピング

で注文しました。

 

つけ麺のほうが

スープが圧倒的に濃いですね!

それがつけ麺の魅力かと思います。


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味が濃いためか

つけ麺のほうが少し辛いような

気もしました!


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分厚めチャーシューがこちらも一枚。


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ネギ、ニラ?などなど

スタミナ付きそうですよ〜


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つけ麺の場合

麺が熱くないので

猫舌でもやけどしなくていいですね笑


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違いはスープの圧倒的濃さといった

所でしょうか。

 

是非どちらも食べてみて

比べてみることをおすすめします!

 

昨年好評だっただけあり

どちらも美味しかったです!

 

7月中旬までは販売していますので

期間中に是非行ってみてくださいね。

 

ありがとうございました🌟

 

札幌ラーメンショー2019🍜

全国の有名店が札幌に大集結!!

札幌ラーメンショー2019

会場

札幌大通り公園西8丁目

第1幕

2019年 5月14日㈫〜19日㈰

第2幕

2019年 5月21日㈫〜26日㈰

10時〜21時オーダーストップ20時半

最終日

5月26日㈰は10時〜17時オーダーストップ16時半

 

行ってきました。

というわけでラーメンショーへ

行ってまいりました♪


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平日の14時過ぎと若干昼時からずらした時間帯でしたが人が多く、並んでいるところも多々ありました。


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チケットは会場でも販売されていますが

前売り券をセブンイレブンで購入することもできます!混み具合によってはチケット購入のために

並ぶこともあるかもしれませんので予め購入しておくと良いかもしれません。


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チケットは一枚800円チケット一枚でラーメン一杯と交換してもらえます!トッピング等する場合は別料金がかかります。

今回は4枚なので4店舗だけ紹介します!

1店舗目

ソラノイロ×Mari iida

東京×札幌 瀬戸のもち豚とんこつラーメン
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とんこつラーメンらしいストレート細麺美味しい!!

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とんこつの香り、味も

しっかりしていてスープも濃厚!!チャーシューがすごく柔らかくて美味しいです!


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完食!!

2店舗目

麺家太威

新潟 濃厚チーズ味噌担々麺


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辛くない担々麺!ちょっと魅力的♪笑


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チーズが入っていて辛さを抑えてクリーミーな味わいに。


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時間が経つとチーズが溶けてとろけます。


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一般的な担々麺より辛くないと思います!ほんのすこーしの辛さと旨味が出ていて辛いのが苦手な方でも美味しくて食べられるかと思いますよ♪


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完食!

3店舗目

えびそばえび助

宮城 えび醤油そば


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あっさーりとしたスープですが魚介、海老の感じが凝縮されていました!一杯あたり50匹もの海老を使っているそうです。しっかりとした海老の味、風味を感じることが出来ました♪


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完食!

4店舗目

初代けいすけ

東京 炙り肉盛り黒味噌温玉のせ


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個人的にあまり馴染みのない黒味噌、チーズをトッピングしてみました。


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縮れ麺、王道のラーメンのような感じがします。

豚バラ肉とスープがマッチしていて美味しかったです!4杯目なのでお腹がいっぱいでしたが。笑


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完食!

 

全部を紹介することは出来ませんでしたが

非常に大満足でした!地元以外の名店のラーメンを食べる機会はあまりないので嬉しいですよね。

調べてみて美味しそうなところを行くも良し。

気になるところを探してみてください!

 

第2幕でも美味しそうで魅力的なラーメンがたくさんありますので是非行ってみてはいかがでしょうか。第1幕は今週5月19日までです。

お急ぎを。

 

見ていただきありがとうございます🌟

 

山岡家で使える裏ワザ!

やってきました!山岡家さん。今回はちょっとした裏ワザ?をご紹介します!


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−注文方法−

山岡家では注文時お好みを聞かれます。

麺の固さ、味の濃さ、油の量。

これが魔法の呪文「カタメコイメオオメ」に

なるわけです(笑)

 

①麺の固さ

まず麺の固さですが、やわらかめ、普通、硬め

とメニューには記載されていますがまだ上があります!!バリカタでと言えばバリカタで用意してくれます。試しに限界まで硬くするとどうかるか聞いてみました。

「湯気通し!!」

湯気に通すだけなのでほとんど生ですよ?

と店員さんに言われましたがせっかくなので頼んでみます。めちゃめちゃ硬かったです(笑)

硬すぎるのも問題かもしれません!

興味ある方は注文してくださいね!ほどほどが一番ですよ。記憶は少し曖昧ですが、下から順(やわらかい順)にいくと

やわらかめ→普通→硬め→バリカタ→ハリガネ

→粉落とし→湯気通し

になるかと思います!

 

お好みの硬さを見つけてみてください!!

 

②味の濃さ

味の濃さも基本的にうすめ、普通、濃いめとなっております。味の濃さについては変更したことがなく、また後日変更可能でしたら挑戦してみたいです。

③油の量

油の量はメニューでは少なめ、普通、濃いめ

ですが、こちらが裏メニュー!

「背脂変更」→「背脂オオメ」が可能です!

通常のラーメンの油を背脂にしてくれます!

また味わいが変わりこってり感が増すかと思います♪こってり好きには背脂変更オススメですよ!

 

−醤油らーめん背脂変更−


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醤油らーめんにJAFのサービスでチャーシュートッピングバリカタ、濃いめ、背脂変更、背脂多め

で注文しました!


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背脂が入っています!油の量もいつもより多いかも?


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麺はバリカタ!硬いんだけどちょうどいいです!笑この硬さが美味しいです。


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チャーシューもやわらかくてとっても美味しいですね!じわじわと醤油の味が舌のなかで

広がり、じーんわりと美味しいです(笑)



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残り少なくなってきましたが背脂もしっかりございます!!


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大満足です!ごちそうさまでした。

普段はほとんど醤油を頼みませんが背脂変更でいつも以上に美味しく食べられたかと思います!

醤油も美味しいですね🌟

 

最後まで見ていただきありがとうございます!

 

ちょっとした裏ワザ麺の固さの変更と油を背脂への変更についてご紹介させていただきました!

 

ぜひ一度試して見てくださいね🌟


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背脂濃厚豚骨ラーメン 山嵐🍜

 

今回は山嵐さんへ行きました。

 

Seabura ×Tonkotsu×Futomen

(背脂×豚骨×太麺)

Miso×Tonkotsu×Hosomen

(味噌×豚骨×細麺)


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最近は、背脂系と豚骨系が大好きです!


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色々なメニューで悩みましたが

なぜか油そば大ライス付き 850円

を注文しました。

 

背脂も気になったぁぁぁ

海とかも頼みたいところではありました。。。


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ラーメン用、油そば用で分けられています。


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胡麻とネギがたっぷり。

これは食欲そそりますね♪

 


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よく混ぜていただきます!!

やや太麺。

 

ガッツリ濃い目の味付けではなく

上品な味わいを感じます。

モチモチでスルスルと食べられます。

そこまで油っぽくないかも?


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ネギも美味しいです!

 

普段食べている油そばとは

また少し違うような印象を受けましたね。

 

本店の情報をのせます。↓

山嵐本店

・住所 札幌市豊平区1条9丁目6-1

・電話番号 011-815-3030

・営業時間 11時半〜16時 17時〜22時

・定休日 月曜日

・駐車場 約5台ほど?

 

豚骨一本で勝負。

こってりなのにあっさり

新しいスタイルの札幌らーめん

一度行ってみてくださいね。

次回はらーめんを頼みます!笑

 

見ていただいてありがとうございます🌟

台湾まぜそばが食べられる!めん屋大介🍜

ピリッと辛い台湾まぜそばが食べられるお店

めん屋大介さんに行きました!

もくじ

1 台湾まぜそばとは?

2 店内へ!

3 食べてみた感想

4 店舗情報

5 まとめ

でお送りします。

1台湾まぜそばとは?

愛知県名古屋市発祥のようです!台湾ミンチと呼ばれる唐辛子やにんにくを効かせたひき肉を使用していることからそう呼ばれています。ニラやネギ、ニンニク、卵黄、魚粉などの具材が入っている汁なしの太麺をよくかき混ぜて食べる一品です。

2店内へ


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実は初めて台湾まぜそばを食べます!ワクワクしながら中へ入ります♪


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食券方式


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写真付きメニュー


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魅力的なメニューもたくさんありましたが初めてなので台湾まぜそばを頼みました。


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待っている間に予習をしておきます笑


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おいめしも期待!


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↑こちら台湾まぜそば780円


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↑背アブラごはん300円

こちらも気になったので頼んでみました。それではいただいていきます。

3食べてみた感想


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卵黄を崩しよくかき混ぜます。


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良い感じに混ざりました!濃すぎない味付けと

もっちりとした太麺の食感混ぜることによって出るコクとピリッと辛い味付け。これはどんどん箸が進みます!辛いのでお水も進みます(笑)

クセになりそうな味ですね!ネギもシャキシャキ食感で美味しいです!!


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こちらは背アブラごはんです。たっーーぷりと背アブラがのっていました!これはすごい!!笑

濃厚すぎるぐらいの背アブラとほんの少し辛い調味量、ネギと海苔。空腹時じゃないと食べられないですね。すごく美味しいですが。よくご飯に合います。

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無事完食しました。器に背アブラの名残が残っていてすごくコッテリだということが伝われば

嬉しいです笑


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まぜそばの方も麺を食べ終わったのでおいめしを頼んでみることにしました。


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レンゲ一杯のご飯を入れてもらい


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かき混ぜるとこんな感じに。なんだかジャンクな感じもしますね。笑でも是非おいめしを頼んでみていただきたいです。辛さも少しだけ抑えられて

美味しく食べられました。


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ごちそうさまでした。店舗情報を載せておきます。↓

4店舗情報

・住所 札幌市豊平区月寒東5条8丁目2-10

・営業時間 11時〜14時半 18時〜22時

      月曜日定休

・駐車場 3台程のスペースあり

 

まとめに入ります。

5まとめ

モチモチの太麺とたっぷりのタレが絡み合う台湾まぜそば。とっても美味しかったです。札幌だと台湾まぜそばが食べられるのお店はそこまで多くないと思うので貴重な店舗の一つかもしれません。明太子クリームまぜそばとか

えびみそまぜそばや台湾ラーメンと他にも色々と魅力的なメニューがあったのでまた食べに行きたいです。背アブラごはんもまたリピートしちゃうかもしれません。笑トッピングのこってりも次はつけてみたい気持ちもありますね。台湾まぜそばや台湾ラーメンが食べられるめん屋大介さんに

是非行ってみてくださいねー!

見ていただきありがとうございました🌟

このチャーシューすごい!! 櫻島🍜

九州鹿児島のラーメンが札幌でも食べられる!

櫻島さんへ行きました!

櫻島

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何度か来店したことがあるのですがこちらのお店の特徴は大きなお肉!!ボリューム満点ですよ。

麺は細めでストレート麺を使用していますよ。


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メニューです。ボリュームがすごいのですが

食べられそうな方はやっぱり櫻島ラーメン(880円)を選んでほしいですね!


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麺特徴が書かれています。注文を待っている間に読んでみてくださいね左側の方は少し汚れていて

見えませんでした。。。


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やはり櫻島なので櫻島ラーメンを注文しました!

櫻島ラーメン

「店主入魂のラーメン三種のチャーシューを堪能あれ」とメニューに書かれていました!


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やはり凄いのがこの溢れるほどのチャーシュー


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そしてたっぷりスープも溢れてしまうのが櫻島流なのかなと思っています笑


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お肉ボリュームがすごいですよね!


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脂身もあり柔らかくて絶品です!


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大きな柔らかいお肉、角煮の固まりのようなお肉

一般的によく見かけるチャーシューのお肉

正確になんの種類なのかわからないのでこのような大雑把な分類にさせてもらいます!こんなに大きなお肉を食べるだけでもお腹いっぱいになっちゃいそうです。


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真っ直ぐな麺がスープによく合います。


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こってりとあっさりが合わさったとんこつ

こっさりスープ。クドすぎません。

スープまでもガチガチのコッテリ系にしてしまうと完食できる自信がないのでこのくらいがちょうど良く思います。



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ネギも美味しい!!


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お肉がすごいので満腹感はかなりあります!


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櫻島流 スープはレンゲを使わず直に飲み干すスタイル。少しレンゲを使ってしまいましたが

しっかり最後の一滴まで堪能させていただきました。ごちそうさまでした!!

ガッツリと食べたいときにはおすすめです。

店舗情報

・住所 札幌市西区西野4-3-1-38

・電話番号 011-667-1321

・営業時間 12時〜20時 火曜日定休

・駐車場 4台ほど

まとめ

今回は札幌市西区の櫻島さんをご紹介させていただきました。コッテリではないけれどガッツリと食べられて大満足です。お昼頃は混んでいて

外で並んで待っている人も見かけます。

店内もほぼ満席状態で人気店だと改めて感じました。なので駐車場もほとんど埋まってしまっていることが多い印象です。

 

見ていただきありがとうございました🌟

 

超こってり!横浜家系ラーメン銀家🍜

横浜家系ラーメン銀家二度目の来店です!

店舗情報等↓の記事を良ければ見てください。

 


コッテリの極み 横浜家系ラーメン銀家🍜 - はたけの畑

 


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さて、またまたやってきてしまいました。前回も食べたこのラーメン。「極みこってりラーメン」をまたしても食べに来ました笑

違う味も食べて紹介できたら良かったのですが

「極みこってりラーメン」を見て食べたさを抑えることができませんでした・・・


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注文はタッチパネルです。見知らぬ人とは極力話したくない!!っていう人も店員さんに「すみませーん注文お願いします」とオドオドしながら言わなくても済んじゃいます頼みたいものを選んで注文確定ボタンを押すだけ!!

麺の固さや、油の量、味の濃さなどもタッチパネルで出来ちゃいます!


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改めて行ってみて驚いたのがトッピングの多さでした!意外と色んな種類があって面白いです!

麺はバリカタ、油多めの味濃いめで注文しました。


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このいい感じに極太な麺がとっても好きです🌟

やっぱり美味しい!!!非常に濃厚です!究極のこってりです!


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油たっぷり!!不健康です。。。この油もしっかりと味を感じることができて美味しいんですよね。


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スープもいい感じに油でギトギト。笑食べたあとの「もう無理!!」感はとても感じますが、なぜかふとまた食べたくなってしまうようなそんな中毒性が油にはあるのだと思います!


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海苔もしっかりとスープにつけて


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ライスによく合う!!ご飯が進む進む!!!

ちなみにライスは無料で食べ放題です!!!濃厚すぎるラーメンと一緒にライス・・・最高ですよ。


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油の固まりたちも分離していきます。


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今回は調子が良かったのかスープも完食できました!!ただ濃いラーメンというわけではなく

しっかりと深い味わいのある一品だと思います。上品な味のようにも感じられます!

こってり好きの方や、今日はガッツリいきたい気分の時にはものすごくおすすめですよ!

極みこってりラーメンしか食べたことがないので

他のメニューについてはなんとも言えませんが

極みこってりラーメンは美味しいです!!

最後まで見ていただきありがとうございます☆

 

 

クリーミーな味わいの濃厚鯛だしラーメン ラーメンノボリザカ🍜

札幌市西区の濃厚な鯛だしらーめんが食べられるお店、ラーメンノボリザカに初来店です!

1初!鯛だしラーメン

2店舗情報

3まとめ

でお送りします。

1初!鯛だしラーメン


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ラーメンウォーカーという雑誌で見かけた北海道では珍しい鯛だしラーメンが食べられるということで濃厚鯛だしラーメン750円味玉トッピング、麺大盛りで+150円を注文しました!


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見た目もなかなか色鮮やかです。レモンやスライスオニオンも入っていてオシャレな一杯です。


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色鮮やか!!


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ストレートな中太麺を一口。まろやかでクリーミーです。それでいて濃厚な風味が広がります!

優しい味です!!!


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透き通るようなスープ。魚介と豚骨あたりでしょうか。コッテリだけど優しい口当たりなので

どんどん進みます!まろやかコッテリ濃厚クリーミーコクが強いですよこれは!


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レモンで少しサッパリさせても美味しいです!

 

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鯛の風味が香る一杯!すごく食べやすくてあっという間に完食です!とっても美味しくてまた食べたいなぁと思いました!!北海道ではあまり馴染みのない鯛だしのラーメンが食べられるので

良かったら行ってみてくださいね♪

店舗情報をどうぞ↓

2店舗情報

・住所 札幌市西区山の手2- 11-1-10

    山の手ビル1階

・営業時間 11時半〜15時 17時〜20時

      木曜日定休

・駐車場 4台有り

・席 8席 カウンター

 

駐車場はお店を正面に見て左側に狭い道がありそこから入ります。少しわかりにくかったです。


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簡単にまとめに入ります!

3まとめ

鯛だしラーメン初デビューでしたがすごく美味しくてスープも飲みやすくて完食!!行って良かったーと思いますしまた行きたいなあとも思います!ラーメンの種類は3種類しかないので

ご飯ものの鯛めしとかも一度食べてみたいですね。コクを求める方や優しい味を楽しみたい方は

ぜひ行ってみてくださいね!

見ていただきありがとうございました。

一風堂 🍜

一風堂、二回目の投稿です。

店舗情報等は↓をご覧くださいね。

 


一風堂 - はたけの畑

 

前回は「赤丸新味」を注文しました!

今回は「白丸元味」790円

を注文しました!


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麺はバリカタで注文。


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以前紹介しました一風堂のサイドメニューです。


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ちょっぴり辛めのモヤシが美味しいです!!


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調味量はこんな感じです。

ラーメンにごまを入れると

風味が良くなります♪


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飲み物はお茶です!

なに茶かはわかりません。

おそらくルイボスティーでしょう。


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濃厚でしっかり香る豚骨の香り。

細麺ストレート麺がスープの中に染み込みます!


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アップしてみるとなかなか

コッテリしています。


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白丸も美味しいですね!!

辛みはほとんどなく、まろやかな味わいを

楽しめます!


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替え玉を一杯注文しました。


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入れたては

麺のかたさが際立ちます!

すばらしい食感です。


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替え玉は一回だけにして

あっという間に完食でした🌟

個人的には、赤丸よりも白丸の方が

好みでした!


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今回も大満足です!!


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美味しいとんこつラーメンが

食べられるお店

一風堂さんに

ぜひ行ってみてくださいねー!

 

見ていただきありがとうございました!

山岡家 期間限定絶品えび塩つけ麺🍜

2019年3月20日〜5月19日

山岡家期間限定メニュー

絶品えび塩らーめん870円

絶品えび塩つけ麺900円

が新登場!!

 

絶品えび塩らーめんの記事は

↓↓こちらをご覧ください!

 


山岡家 期間限定絶品えび塩らーめん🍜 - はたけの畑

 

今回は絶品えび塩つけ麺の方をご紹介します!


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絶品えび塩つけ麺半ライスセット1000円

麺カタメ油オオメ味コイメ

を注文!


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えび系のメニューは以前にも出ていましたが

えび塩は初めてかもしれません。

なので「今度は塩だ」の記載がありましたね。

さっそく食べてみた感想を書いていきます。


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かなりの極太麺です!!

もっちりとしていて楽しい食感ですね。


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つけ麺は麺が熱くないので

通常のらーめんとはまた違った

雰囲気も味わえますね。

スープはかなり濃いめに作られていると

思います!

その分少しつけるだけでも

しっかりと味わえます!

えび風味もがっっつり出ていますね!


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ワカメもシャッキシャキ。

絶品えび塩らーめんの方もワカメは

シャキシャキしていてとても

美味しかったですよ!


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出来心でかき混ぜながら

写真を撮りました!

ただブレてるみたくなってしまいましたね(笑)

若干トロみも感じます。


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そしてこのたっーーぷりの油!

さすが山岡家さんですね♪

えびと塩とそして油。

濃厚なエキスをたっぷりと染み込ませた

一杯は明日への活力です!


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濃厚な一杯!完食いたしました。

濃すぎると感じる方は

割スープがあるのでご利用ください。

 

絶品えび塩つけ麺の方と絶品えび塩らーめんを

比べると、つけ麺の方が

味が濃くて

えび感もあり

美味しかったです!

つけ麺の方をおすすめします!

つけ麺とらーめん食べ比べとか

してみても良いかもしれませんね♪

 

期間限定メニューなので

まだ食べていないと言う方は

一度お近くの山岡家へ行ってみては

いかがでしょうか。


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最後まで見ていただき

ありがとうございました!!

 

 

山岡家 期間限定絶品えび塩らーめん🍜

2019年3月20日~5月19日

山岡家期間限定メニュー

絶品えび塩らーめん 870円

絶品えび塩つけ麺 900円

 

大好評のえびシリーズに塩味が登場!

というわけで絶品えび塩らーめんを

食べに行きました🍜

山岡家についてはこちらをどうぞ。

https://hatakenohatake.hatenablog.com/entry/2019/02/26/163717

それでは新期間限定メニュー

絶品えび塩らーめんについて

書いていきたいと思います。


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絶品えび塩らーめん 870円

JAF会員特典でチャーシューを無料トッピング

麺固め・油多め・味濃いめ

いつも通りのオーダーです。

しっかりとしたえびの香りが漂います。
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麺はいつものらーめんと色が違うような

気がします。食感も擬音で表すならば

「ちゅるちゅる」ですかね!

少しうどんの様な気もしないでもない

麺でした!

山岡家でこのタイプの麺はあんまり食べたことがないですね。


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たっぷりと油も凝縮されていますね!

えび感がしっかりめに出ていました。

美味しいです!


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混ぜるとスープの色が少し

変化します。


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おそらく伝わらないと思いますが

混ぜているところを写真に残しました。

きっとこの色の変化も

濃厚なえび風味やコクを出すために

必要なんでしょう!(適当)


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たっぷりの油を吸い込んでいる

チャーシューは

まるで霜降り肉のような見た目に!

そこに絶妙なえびと塩のコラボレーション✨

悪くないです!


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この濃厚スープを染み込ませた

ワカメがいい味を出しています。

歯ごたえのあるコリコリとした食感で

噛む度に味わい深くなり

絶品ワカメです。

麺を食べたあとスープに

ニンニクを入れてみました。

いつもならニンニクをいれると

ガツンと来る感じが増してさらに

濃いめの味わいになるのですが

こちらの絶品えび塩らーめんは

ややマイルドな味わいになりました。

濃いめのスープが少し薄まった印象でしたね。

えび感は残っていました。

濃いめで注文した場合

ニンニクを入れると味が少し抑えられ

ちょうど良くなるかもしれません。


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スープもどんどん進みましたが

飲み干しはせずに

このくらいで。。。

ごちそうさまでした!!

えびの出汁をたくさん使っているような

印象を残してくれました!

美味しかったですが

リピートはしないかと思います。

次回はつけ麺か

やっぱりプレミアム塩とんこつか

といったところでしょうか。

1ヶ月くらいは期間限定メニューが

販売していると思うので

期間中に行くことがあれば

一度は食べてもらいたい一品でしたね。

見ていただきありがとうございました✨